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　12月7日、幼児・児童教育学科 児童教育コースの2年生が本学の栄養実習室で、稲作体験学習「収穫感謝祭・餅つき」を行いました。今年は3年ぶりの稲作体験学習となりました。とんぼの会、おもしろ食育塾、JAたきかわの皆さんからご指導をいただき、江部乙小学校の5年生の児童と一緒に、田植え、生きもの観察、稲刈り、脱穀、籾摺りを体験しました。
　収穫祭では、JAたきかわ管内の芦別産もち米「きたゆきもち」を使った餅つき体験を行い、あんこ餅、豆餅、かぼちゃ餅等を作りました。学生たちが田植えし、稲刈りをしたお米が精米され、贈呈されました。